Ernährung

Um Erschöpfung vorzubeugen, sollten Läufer während des Trainings Kohlenhydrate zu sich nehmen. Das geht am einfachsten über Powerbar-Riegel. Doch sind diese Riegel für Läufer wirklich nötig? Ganzen Artikel lesen

Sowohl Dörrobst als auch Dörrfleisch kann man einfach so essen. Es gibt aber viele Lebensmittel, die zur Zubereitung das vorher entzogene Wasser wieder benötigen - Deshalb müssen Sie diese Dörrprodukte rehydrieren. Ganzen Artikel lesen

Wer auf einem Trek lange etwas von seinen Äpfeln und Bananen haben möchte, der sollte dieses Obst schwefeln. Obst zu schwefeln ist ganz einfach und nicht schädlich. Ganzen Artikel lesen

Je nach Anstrengung und auch Witterung liegt der Energiebedarf des Körpers, beispielsweise bei Rucksackwanderungen, zwischen 3.000 und 5.000 Kalorien täglich. Ganzen Artikel lesen

Ist man über mehrere Tage in der Natur unterwegs, kommt den Trail Snacks eine wichtige Bedeutung zu. Sie sind verantwortlich für die Regulierung des Energiebedarfs. Ganzen Artikel lesen

Es gibt Leute, denen ist nicht wohl bei dem Gedanken an die Wörter Schwefel und Sulfit. Zu viele negative Assoziationen spuken bei den Stichwörtern Schwefeldioxid und Sulfit im Kopf herum. Dabei werden Nahrungsmittel durch Schwefelungen erst richtig haltbar gemacht. Ganzen Artikel lesen

Da wandert man stundenlang über Wiesen und Hügel, genießt die Natur – und plötzlich überfällt es einen: das Hungergefühl. Weit und breit kein Gasthof, in dem man schnell eine zünftige Mahlzeit zu sich nehmen kann. Ganzen Artikel lesen

Getrocknetes Fleisch ist seit Jahrhunderten bekannt. Bereits für die Indianer war getrocknetes Rohfleisch ein wichtiges Grundnahrungsmittel. Und auch Dörrfisch wird seit ewigen Zeiten hergestellt. Einige Völker trocknen noch heute enorm viel Lachs als hochwertigen Winterproviant. Ganzen Artikel lesen

Um den Energiebedarf bei mehrtägigen Ausflügen schnell decken zu können, ist ein effizienter Energielieferant enorm wichtig. Ein Beispiel hierfür ist das sogenannte Fruchtleder. Ganzen Artikel lesen

Draußen ist es unangenehm, es wird nicht wirklich hell, die Luft ist nasskalt und der Wind weht stark – kein ideales Wetter für das Trocknen von Lebensmitteln im Freien. Aber auch an solchen Tagen können Sie die Nahrung für einen mehrtägigen Trip vorbereiten: Der Backofen macht es möglich. Ganzen Artikel lesen